特色菜/ 三文鱼

烤地中海三文鱼碗配方[视频]

您是否知道可能是国际地中海饮食月份?这意味着现在是学习如何将您最喜欢的地中海风味带到您自己的厨房的生活中的完美时间!

为了帮助,我们在我们的新的逐步配方视频中提供了双倍的灵感,其中包括烤的地中海三文鱼两种方式。从全小麦面食或奎奴亚藜的基地开始,然后用简单的烤三文鱼和蔬菜,这些碗是你一直渴望午餐或晚餐的菜!奖金:两个食谱都是 地中海饮食 - 友谊而易于自定义,具体取决于您手头的蔬菜。

地中海三文鱼碗,两种方式

准备时间:20分钟

煮时间:25分钟

烤三文鱼和蔬菜

制作4份。

  • 1茶匙。地面SUMAC(可选替代:1茶匙。柠檬ZEST,1/8 TSP。辣椒粉,并将黑胡椒添加到3/4 TSP。)
  • ½茶匙。辣椒
  • ½茶匙。干牛至
  • ½茶匙。犹太洁食或海盐
  • ½茶匙。黑胡椒粉
  • 2汤匙。橄榄油,分开
  • 1柠檬,切成两半,分开
  • 2丁香大蒜,切碎
  • 1磅鲑鱼或4(6盎司)皮鲑鱼片
  • 1个红色甜椒,切成大立方体
  • 2 Zucchinis,切成大块
  • ½杯樱桃西红柿,四分之一
  • 1波斯黄瓜,切碎
  • ¼杯卡拉马塔橄榄,减半
  • 4-6盎司。奶酪,切成立方体
  1. 预热烤箱到400度F.
  2. 对于腌料,在碗中结合所有调味料加1汤匙。橄榄油和果汁和热情的一半柠檬(储备其他半柠檬)。将鲑鱼放在碗中,让柜台坐下15-20分钟。
  3. 将箔放在烤盘上,用不粘的烹饪喷雾轻轻喷洒。在制备的烤盘上放置腌制的三文鱼,甜椒和西葫芦。在剩下的腌料上淋上毛毛雨。在烤箱和烤炉中设置15-20分钟,直到熟食彻底煮熟。

在煮熟的奎奴亚藜或蔬菜上用烤三文鱼和蔬菜用所需的酱汁(参见下面的酱汁选择),加上黄瓜,西红柿,橄榄 feta.

三文鱼碗#1:奎奴亚藜w / tzatziki酱

  • 烤三文鱼和蔬菜(见上文)
  • 1½杯未煮过的奎奴亚藜
  • 6盎司。普通希腊酸奶或Labneh
  • 1个丁香大蒜,切碎
  • 1个小黄瓜,细致
  • 果汁和含有½柠檬的热情
  • 1茶匙。莳萝干
  1. 根据包裹说明库克奎奴亚藜。
  2. Quinoa正在烹饪时,通过将酸奶,大蒜,黄瓜,柠檬皮和果汁组合,并在碗中干莳萝制作Tzatziki酱;混合良好。或者,您可以从当地的杂货店拿起Premade Tzatziki。
  3. 在4碗和顶部分发煮熟的藜麦,用烤三文鱼和蔬菜,加上黄瓜,西红柿,橄榄和羊皮。提供慷慨的Tzatziki酱。

三文鱼碗#2:面食w / balsamic毛毛雨

  • 烤三文鱼和蔬菜(见上文)
  • 8盎司。全麦的舒适或意大利面
  • 4汤匙。香醋
  • 1-2 TBSP。橄榄油
  • 1个丁香大蒜,切碎
  • 果汁和含有½柠檬的热情
  • ½茶匙。干牛至
  1. 根据包裹说明烹饪面食。
  2. 虽然意大利面正在烹饪时,通过将醋,油,大蒜,柠檬汁和热情组合,牛至在碗中来制作香醋毛毛雨;混合良好。
  3. 在4碗和顶部分发煮熟的意大利面,用烤三文鱼和蔬菜,加上黄瓜,西红柿,橄榄和羊皮。淋上醋甘蓝酱。

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视频造型:Monica Lavin 拉丁标签
摄像: 伊米媒体

 

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