蛤蜊 / 特色菜

新英格兰式蛤杂烩食谱

嗨,海福族!

今天,我们回到另一个版本的海鲜晚餐俱乐部,我们逐步步行穿过我们最喜欢的海鲜食谱。现在跌倒全面摇摆,我们发现自己梦想着一杯奶油,舒适的杂烩浓郁的晚餐,当涉及海鲜的陈规者,没有比经典蛤杂烩更好,其口味提醒我们在Cop Cod上花了冷的夜晚。 。

使用这款丰满的一锅菜肴,您的内心新的英格兰机渠道只需要一点帮助浸入沉浸式搅拌机。这是一个食谱,你会在整个赛季后回来碗 - 这只是令人满意的。在土豆的淀粉良好之间和汤的奶油稠度之间,这实际上是秋季的终极舒适食物 winter.

你不必沉迷于这道菜,因为我们沉浸在低脂肪牛奶中以减轻它。此外,蛤始终是低脂肪,高蛋白海鲜选择。它们含有一些健康的营养素,如硒,锌,铁和镁。

我们希望你喜欢这个奶油蛤蜊!有关更多逐步的海鲜食谱,请务必查看我们的 蜂蜜大蒜虾串, 辣片 - 平底锅三文鱼Easy Avocado-Crab Benny即时锅虾& Grits.

快乐烹饪!

奶油蛤杂烩

准备时间:20分钟

煮时间:25分钟

服务:6-8

原料

  • 2汤匙橄榄油
  • 1中洋葱,细致
  • 3芹菜秸秆,细致
  • ¾杯低脂牛奶
  • ¾杯半半
  • 3汤匙全小麦粉
  • 2(10盎司)罐罐中的蛤蜊汁 - 储备蛤蜊分别
  • 1½杯鸡汤
  • 1磅赤褐色或育空土豆,擦洗,去皮和切成½英寸的立方体
  • 1个月叶
  • ½茶匙熏盐
  • ¼茶匙黑胡椒(或味道的金额)
  • 硬皮酵母面包或牡蛎饼干,作为伴奏

指示

  1. 在荷兰烤箱或大锅中加热橄榄油。加入洋葱和芹菜;炒蔬菜是嫩和半透明的,大约2分钟。虽然蔬菜正在烹饪,但将牛奶,半衰半和面粉放入中等碗中,并混合直至组合。 蛤蜊杂烩
  2. 虽然蔬菜正在烹饪,但将牛奶,半衰半和面粉放入中等碗中,并混合直至组合。 蛤蜊杂烩
  3. 加入牛奶混合物,来自罐子(但不是蛤蜊),肉汤,土豆,海湾叶,熏盐和胡椒罐的蛤蜊汁。带到煨,减少热量到中低煮熟,经常搅拌,直到土豆叉嫩,汤加厚,约20分钟。 蛤蜊杂烩
  4. 去除湾叶。现在土豆是嫩的,使用浸没搅拌机部分融合汤; Puree直到汤达到所需的一致性。 蛤蜊杂烩
  5. 加入蛤蜊并煮2-3分钟,或直到蛤蜊坚固并煮熟。 蛤蜊杂烩
  6. 用硬质酵母面包或牡蛎饼干服务杂烩。 蛤蜊杂烩

 

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