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海鲜+古代谷物:营养丰富的二重奏

让我们玩一些琐事,海洋福斯!

海鲜和古代谷物有什么共同之处?

  1. 他们都富含健康脂肪
  2. 他们都有助于降低心脏病或中风的风险
  3. 它们都富含氨基酸,可帮助辅助胶原蛋白生产
  4. 以上全部

如果你猜到了,你是对的!

海鲜和古代谷物有一个很大的共同之处,甚至更好,他们在一起配对时味道鲜美。从鱼和farro到虾和奎奴亚藜,在将这些超级食物配对时,没有乐趣和独特的食谱。

根据这一点 Oldways整个谷物委员会,古代谷物是已经种植,收获的谷物,几个世纪以来的谷物。一些古老的谷物包括小米,奎奴亚藜,荞麦,farro,teff,大麦,破裂的小麦/碾碎或黑麦。有趣的事实:您是否知道一些古老的谷物实际上并不像谷物样奎奴亚藜,苋菜和荞麦 - 但被认为是“伪谷物”,因为它们的营养型材类似于谷物家庭。

与精制谷物不同,古代和全粒含有麸皮,胚芽和胚乳,所以它们富含膳食纤维和其他有益的营养素,如B维生素(用于代谢),铁(用于血液中的氧气),镁(用于健康骨骼)和硒(用于健康的免疫系统)。感谢他们丰富,颗粒状的味道,古代谷物与海鲜完美配对。而且,海鲜和全谷物都在美国不足。

海鲜是这样的 消费不足 大多数美国人需要将鱼和贝类摄入量翻倍。事实上,美国人的饮食准则(链接)建议所有美国人每周吃更多的海鲜,至少2-3份才能满足您的营养需求。为什么不尝试使用古代谷物的一些2-3份海鲜餐。我们保证你会爱这个组合!

寻找如何用古代谷物配对海鲜的想法?不用担心!为了帮助您开始,查看我们最喜欢的五粒古物群。

地中海香料三文鱼配蔬菜奎奴亚藜

三文鱼 + Quinoa =强大的,美味的Duo!尝试将一些彩色蔬菜或番茄黄瓜沙拉添加到这种富含蛋白质的菜肴中,享用美味和美味的膳食。尝试将多彩蔬菜融入你的菜(如西红柿和黄瓜),使这道菜更加节日!

健康的海鲜

来源: 在鱼的菜。得到食谱 这里.

烤虾奎奴亚藜春卷

我们会让你在一个小厨房生活黑客,奎奴亚藜是一种伟大的(和高蛋白质)换米饭或面条的菜肴。这种食谱特别呼吸奎奴亚藜的米粉,味道和纹理从美国竖起两个竖起大拇指。

健康的海鲜

来源: 该死的美味. Get the recipe 这里.

黄油金枪鱼米饭松饼

这些黄油金枪鱼米饭松饼翻转很棒!调味料,切达尔和金枪鱼的咸味混合在荷兰芹柠檬酱上均为现象。这些松饼不仅可以味道味道,金枪鱼充满了必要的营养和瘦蛋白质。

健康的海鲜

来源: 创意咬人。得到食谱 这里.

Crispy Farro和虾炒炒

像Farro这样的烤土坯,用坚果味和质地增加了额外的味道。这种方法可以轻松提升一道菜 - 现在添加颓废的虾,我们在海鲜天堂。

健康的海鲜

来源: Health。得到食谱 这里.

焦糖的Teriyaki三文鱼配烤荞麦

三文鱼的多功能性使其成为来自地中海到墨西哥的许多味道曲线的无脑蛋白,也不会在亚洲启发食谱中失望。这款美味的食谱对了甜味和美味的焦糖的泰里亚崎三文鱼,烤荞麦。并想知道这道菜的特别是双赢的是什么?鲑鱼以及其他脂肪鱼类提供了心健康ω-3S的船,这也有助于减少体内慢性炎症。

健康的海鲜

来源: 半烘焙的收获。得到食谱 这里.

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